煎雞蛋做法你知道多少

煎雞蛋做法你知道多少？湖北畜禽公司為大家整理了如下幾種煎雞蛋做法，供大家參考。

微波爐煎蛋

調料：鹽和辣椒

做法：

1、給微波爐的盤子側面和底部涂上黃油。

2、將雞蛋打入，加入鹽和辣椒，用牙簽將蛋黃的膜刺破。

3、用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4分鐘或直到雞蛋熟了以后。關火。

4、將雞蛋在微波爐內多放上一分鐘后再食用。

材料：雞蛋1個；洋蔥1個；鹽少許

做法：

1、將洋蔥剝去外皮之后，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

2、在平底鍋內放油，等油熱了之后，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

3、在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之后，再翻面煎另一面。

4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之后即可盛起裝盤。

一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，里面的蛋黃散了的那種。你先把蛋打好，準備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。

荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了……

煎荷包蛋

一、微波爐煎荷包蛋(兩種)

1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一點點水，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。

二、生煎荷包蛋

用料：1粒蛋，2湯匙油，?碗水

做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋用料：雞蛋，蒜末，姜末，蔥末或者是韭菜，油，鹽；

做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和姜末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之后倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之后就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。